Naleśniki to jedno z najchętniej serwowanych na polskich stołach dań. Dzieci uwielbiają je na słodko, dorośli także w wersji wytrawnej: z warzywami, serem albo mięsem. Jak je przygotowywać, by były idealnie wysmażone i zachwycały smakiem? W tej kwestii doskonałą pomocą będzie niewielki, ale praktyczny sprzęt o nazwie naleśnikarka.
Co wpływa na smak naleśników?
Naleśniki naleśnikom nierówne – o ich smaku decyduje zarówno przepis, jak i sposób przygotowania oraz podania. Warto poświęcić trochę czasu na znalezienie najlepszej receptury, a potem opanować ją do mistrzostwa. Aby naleśniki były idealnie wysmażone, trzeba też zainwestować w dobrej jakości sprzęt: profesjonalną patelnię, a jeszcze lepiej: w naleśnikarkę. Żeby danie zachwycało, trzeba też zadbać o ładne podanie. To wygląd potrawy wpływa na pierwsze wrażenie – można przetestować różne sposoby zwijania czy składania naleśników, podać różne farsze do wyboru: dżem, czekoladę czy owoce na słodko, szpinak albo pesto na słono. Jeśli chodzi o nadzienie, możliwości są niemal nieograniczone.
Naleśnikarka – profesjonalny sprzęt do naleśników, który przyda się w każdym domu
W gastronomii kucharze wykorzystują do smażenia naleśników zwykle nie patelnię, ale naleśnikarkę – sprzęt dedykowany tej potrawie, zapewniający idealne wysmażenie. Naleśnikarka jest niewielka, ale bardzo praktyczna. Jej głównym elementem jest płyta grzewcza skonstruowana tak, by ogrzewać ciasto równomiernie i zapobiegać zarówno niedosmażeniu jak i przypaleniu. Naleśnikarki występują w wielu wersjach – najpopularniejsze są elektryczne, choć można kupić także gazowe. Ważnym parametrem jest rozmiar płyty grzewczej – w gastronomii wybiera się zwykle te duże, do typowo dużych naleśników, ale w domu można postawić na model z mniejszą płytą.
Gdzie kupić dobrą naleśnikarkę do domowej kuchni?
Naleśnikarki są rzadko dostępne w sklepach z akcesoriami kuchennymi. Łatwiej znaleźć je w specjalistycznych sklepach gastronomicznych, a także w internecie – na stronie producenta lub w wyspecjalizowanym sklepie z małym sprzętem AGD.Jaki model naleśnikarki wybrać? Wszystko zależy od potrzeb i preferencji. Warto dopasować rozmiar płyty grzewczej do swoich upodobań, a oprócz tego zwrócić uwagę na energooszczędność, dostępne funkcje, rozwiązania praktyczne oraz jakość oferowaną przez producenta.
Naleśnikarki dostępne są w ofercie Gastrosilesia.pl.
