Przetwory owocowe cieszą się dużą popularnością. Dżemy czy marmolady są często dodawane do gofrów czy naleśników. W zimie, kiedy brakuje świeżych owoców, wiele osób sięga po owocowe przetwory, żeby poczuć smak lata i dostarczyć do organizmu składniki odżywcze. Jak wybrać dobre przetwory i czy wszystkie zastępują owoce?
Jakie wartości mają przetwory?
Lekarze zalecają spożywanie choć jednej porcji owoców dziennie. Jest to bomba witaminowa, która zawiera dużo łatwo przyswajalnych składników odżywczych. Owoce są też bogate w składniki mineralne i błonnik. To właśnie zawarte w owocach witaminy oraz minerały, przede wszystkim witamina C, wpływają na prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Mało kto wie, że te same właściwości mają naturalne przetwory owocowe. Przetwarzane owoce gotują się we własnym soku i pod przykryciem, a w procesie pasteryzacji owoce nie tracą właściwości odżywczych i zachowują naturalny charakter.Owoce zamknięte w słoiku również wzmacniają układ odpornościowy, a naturalnie wykonywane przeciery lub soki nie tracą witaminy C.
Jak kupić dobre przetwory?
Samodzielne wykonywanie przetworów jest trudne, dlatego wiele osób kupuje je w sklepie. Na sklepowych półkach znajduje się duży wybór słoiczków z dżemem lub marmoladą. Zanim kupi się taki produkt, należy dokładnie zapoznać się ze składem. Im jest on krótszy, tym lepszy. Przetwory nie powinny zawierać barwników, a przede wszystkim szkodliwego syropu glukozowo – fruktozowego. Naturalne przetwory owocowe mogą zastąpić prawdziwe owoce, ale tylko wtedy, kiedy mają w składzie owoce i naturalny cukier. Warto postawić na przetwory ekologiczne – owoce z których powstały pochodzą z ekologicznych upraw, a sam produkt zachowuje naturalny charakter owoców.
Dlaczego warto sięgnąć po naturalne przetwory owocowe?
Nie każdy ma dostęp do świeżych owoców, szczególnie zimą. Pasteryzowane, ekologiczne, naturalne owocowe przetwory to lepszy wybór niż niezdrowa, przetworzona żywność czy słodycze. Przetwory są bardzo wartościowym składnikiem zdrowej, zbilansowanej diety, pod warunkiem, że mają dobry skład. Dostarczają organizmowi witamin, minerałów i składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia.
